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2015年12月17日

豚の梅風味、よくばりしょうが焼き

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豚の梅風味、よくばりしょうが焼き

みんな大好きな豚肉しょうが焼きも梅風味で大人っぽく。さっぱりしてるから食が進む!

主材料 豚肉
調理時間 15分
カロリー(1人分) 226kcal
塩分 1.7g

材料(2人分)

豚ロース肉(しょうが焼き用) 200g
薄力粉 小さじ1(4g)
<たれ>
しょうが(すりおろし) 小さじ2(10g)
梅肉 小さじ1/2(2.5g)
しょうゆ 大さじ1(18g)
みりん 大さじ1(18g)
大さじ1(15g)
砂糖 小さじ1(3g)
ごま油 小さじ1(4g)

作り方

  1. しょうがをすりおろし、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、梅肉と混ぜ合わせます。
  2. 豚肉に薄力粉を薄くまぶします。フライパンにごま油を熱し、豚肉を両面焼きます。
  3. たれを入れて、2の豚肉に焼きからめます。
  4. 器に盛り、大葉、梅肉(いずれも分量外)を添えて完成です。

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