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2015年12月22日

ほっくりヘルシー、ひじきの肉団子

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ひじきの肉団子

お子様も大人も大好きな肉団子をヘルシーに!お肉類に不足するカルシウムも+ひじきでOK!

主材料 豚ひき肉
調理時間 15分
カロリー(1人分) 282kcal
塩分 1.5g

材料(2人分)

豚ひき肉 150g
ひじき 15g(乾燥2g)
しょうが(すりおろし) 小さじ2(10g)
しょうゆ 小さじ2(12g)
みりん 小さじ2(12g)
小さじ1(5g)
少々(1g)
片栗粉 大さじ2(18g)
大さじ1(15g)
ごま油 大さじ1(12g)

作り方

  1. しょうがをすりおろします。豚ひき肉、ひじき、しょうゆ、みりん、酒(小さじ1)、塩とよく混ぜます。
  2. 1に片栗粉を加えてよく混ぜ、6等分にし、丸く成形します。
  3. フライパンにごま油を熱し、肉団子を転がすように焼きます。酒(大さじ1)を加えてふたをし、2分ほど蒸し焼きにします。
  4. 大葉(分量外)を敷いた器に盛って完成です。

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