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2016年7月9日

美肌なカリフラワーのサラダ

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カリフラワーのサラダ

カリフラワーのビタミンCは加熱に強いのが特徴。低カロリーで美肌に効く、女性に嬉しい食材です。

主材料 カリフラワー
調理時間 15分
カロリー(1人分) 134kcal
塩分 1.0g

材料(2人分)

カリフラワー 1/4株(100g)
ブロッコリー 1/4株(100g)
ハム 3枚(30g)
コーン 大さじ3(30g)
<ドレッシング>
大さじ2(30g)
サラダ油 大さじ1(12g)
塩・こしょう 少々

作り方

  1. カリフラワー、ブロッコリーは小房に分け、熱湯で茹でます。ハムは半分に切り、細切りにします。
  2. ボウルに酢を入れ、サラダ油を少量ずつ入れて泡立て器でよく混ぜ、塩・こしょう入れます。
  3. カリフラワー、ブロッコリー、ハム、コーンをドレッシングで和えれば完成です。

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