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2016年7月26日

しらすとピーマンのしょうゆ煮

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しらすとピーマンのしょうゆ煮

ピーマンの苦味をおさえ、しらすの旨味をアップさせた煮物。くせになる一品です!

主材料 ピーマン
調理時間 15分
カロリー(1人分) 66kcal
塩分 1.2g

材料(2人分)

ピーマン 8個(320g)
しらす干し 大さじ2(40g)
しょうゆ 大さじ2(36g)
みりん 大さじ2(36g)
大さじ1(15g)

作り方

  1. ピーマンは5mm幅に切ります。
  2. 鍋にみりん、酒、しょうゆを入れて煮立てます。煮立ったら弱火にし、ピーマン、しらす干しを入れます。
  3. おはしでかき混ぜ、汁気がなくなったら火を止めます。
  4. 器に盛り、七味唐辛子(分量外)を振れば完成です。
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